TARTA DE QUESO

Hoy os voy a contar como hacer una tarta de queso, esta si que se hace en thermomix, en 10 minutos, y, de las mejores que he comido.

INGREDIENTES

200 gr. QUESO CREMOSO (de untar)
250 gr. LECHE
2 Sobres CUAJADA
2 HUEVOS
100 gr. AZÚCAR
CARAMELO LIQUIDO o CONFITURA (para decorar)
70 gr. MANTEQUILLA
150 gr. GALLETAS (tipo María)

• Primero hacemos la base de la tarta. Echamos en el vaso las galletas y las trituramos 20 seg., vel. 6
• Añadimos la mantequilla y mezclamos 10 seg., vel. 6
• Esta masa la colocamos en el fondo del molde y reservamos.

• Introducimos en el vaso todos los ingredientes para hacer la crema, queso, leche, cuajada, huevos y azúcar y cocinamos 10 minutos, 100º, vel. 3 (Ha de llegar la temperatura a 100º, si no darle un poco más de tiempo).
• Acabado el tiempo echamos la crema sobre la base de galletas que tenemos reservada y dejamos enfriar. Una vez fría decorar con caramelo líquido o confitura y guardar en la nevera hasta que la vayamos a consumir.

Espero que os guste.