ENSALADA DE COL Y SALTEADO DE POLLO CON VERDURAS Y SOBRASADA

Llega el veranito y empieza a apetecer la cocina fresca. Ayer no estaba muy inspirada y mirando mi nevera, cogí una cosa de aquí y una de allí y el resultado fue un salteado que estuvo de rechupete, además, con nuestro ingrediente mallorquín, la sobrasada. Y para acompañarlo, una ensalada de col y cebolla, pero con un aliño especial, que solo mi marido sabe darle ese toque que tanto nos gusta.

A veces las cosas más sencillas son las que más gusto nos dan a nuestro paladar.

MORCILLA CON COMPOTA DE MANZANA de MAY

No me he podido resistir, anoche estuve de tapeo en un pequeño bar que hay en Bahía Grande y me sirvieron estas ricas morcillas con compota de manzana, no me lo podía creer, mezclar morcillas y compota???. Pues sí, vaya combinación sabrosa, espectacular, y con permiso de su autora os la hago llegar a todos vosotros. Si podéis, hacerlo con  morcilla de Burgos, que tiene un ligero toque de picante y eso todavía hace que esta tapa este más buena.

Gracias May por esta rica receta.