COCA DE CUARTO

Hoy me toca llevar el postre a una cena y que mejor ocurrencia que hacer una coca de cuarto para comerla acompañada de helado. Yo la hago con la thermomix, por eso de que las mezclas siempre quedan mejor, os pongo las dos recetas, para que también la podáis hacer los que no tenéis thermomix. No me ha dado tiempo hacer una foto de un trozo cortado para que veáis lo esponjosa que queda, se la han comido rápidamente, pero prometo que la próxima que haga, hago la foto y la pongo.

REVUELTO DE MORCILLA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

Anoche estaba inspirada con la cocina, en la nevera tenia algunas morcillas y pimientos rojos, que había asado días atrás, entonces se me ocurrió hacer este revuelto que hace años había comido en un bar, y que no había vuelto a probar. Yo lo hice en un montadito,  sobre una galleta, pero encima de un trocito de pan también está riquísimo.