PATATAS RELLENAS DE ATÚN Y HUEVO

Bueno, ayer cociné unas ricas patatas rellenas, mirad si estaban buenas que cuando quise hacer la foto del plato terminado, solo llegué a tiempo de hacersela a una patata, ya habían volado de la fuente. Los ingredientes son muy sencillos, y la preparación muy rápida. Se pueden servir como entrante o de acompañamiento a un plato de carne, pescado.........

HUEVOS ROTOS CON SOLOMILLO DE CERDO Y TORTA DEL CASAR

Sigo con uno de mis platos preferidos, los huevos rotos, esta vez os los presento con solomillo de cerdo y un queso que a mi particularmente me encanta, la torta del Casar. La primera vez que los comí  fue en Cáceres y me impresionó lo buenos que estaban. La torta del Casar es un queso extremeño que huele muy fuerte, pero su sabor no tiene nada que ver con su olor. Igual que la otra receta, no os indico cantidades porque van a gusto.

HUEVOS ROTOS CON CHIPIRONES

El otro día mi hermana Juana me hizo cocinar unos huevos rotos con chipirones, que estaban para chuparse los dedos. Es una variante de los clásicos huevos rotos con chorizo que no se me hubiera ocurrido nunca. Tenéis que probarlos porque seguro que repetiréis.

PATE DE MARISCO (otro)

Os voy a decir otra forma de hacer el paté de marisco, tan buena como la primera versión que os puse. El otro día en casa lo hice para una cena y lo serví enrollado en estas planchas de pan de molde que venden, extendí paté por toda la plancha de pan, lo envolví, formando un rollo, y después lo corte en círculos de 2cm. aproximadamente.