PATÉ DE JAMÓN YORK

Otro variedad de paté  para servir, como entrante, con unas tostaditas.
INGREDIENTES

130 gr. MANTECA

100 gr. de FOIE-GRAS

300 gr. JAMÓN YORK

4 ANCHOAS

2 cucharadas de ALCAPARRAS

• Fundir la MANTECA en el microondas, añadir el resto de ingredientes y triturar hasta obtener una pasta homogénea. Dejar reposar en la nevera.