TOMATES CONFITADOS

Estos tomates son el acompañamiento ideal para cualquier carne o pescado. Su cocción es lenta, pero están increíblemente deliciosos.

INGREDIENTES

1kg. TOMATES PERA
3 DIENTES AJO
1 cucharada AZÚCAR
ACEITE, TOMILLO, SAL

• Partir los TOMATES por la mitad, retirar las semillas y colocar en una placa de horno (forrada de papel para horno)
• Cortar los AJOS en láminas y repartir sobre los tomates, espolvorear con el AZÚCAR y la SAL.
• Hornear a 160º durante  1h 30 minutos.
• Al sacar del horno, rociar con ACEITE y las HOJAS de TOMILLO.