ARROZ SECO DE PULPO

El otro día herví unos cuantos pulpos para hacer a la gallega, al final sobraron todas las puntas de los tentáculos y como no se tira nada, pues manos a la obra y cociné un arroz de pulpo para chuparse los dedos.

TORTILLA DE PATATAS CON ESPINACAS Y BACON

Vamos con un clásico de nuestra cocina española, la tortilla de patatas, pero con un cambio para que no sea la típica tortilla sino que a ésta le hemos añadido un salteado de espinacas con ajos y bacon.