COCA DE VERDURA

Estamos en tiempo de pimientos verdes, cebolla tierna,tomates, perejil, acelgas...... los huertos están repletos de verduras, por eso hoy os presento la típica coca mallorquina, hecha con las verduras de nuestros huertos........
Normalmente a esta coca se le pone arengue (sardinas saladas) yo la hago un poco diferente, me gusta ponerle migas de atún y alcaparras, está deliciosa, tenéis que probarla